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凸版油墨和棉锦交织面料是两种完全不同的产品，它们的应用领域和特性各不相同，因此无法直接比较哪个更好。
凸版油墨是一种印刷材料，主要用于印刷行业，特别是在印刷凸版印刷品时，如一些书籍、报纸、杂志等，它的主要特点是具有良好的干燥性、附着力和印刷适应性，能够确保印刷品的清晰度和持久性。
棉锦交织面料是一种纺织品，由棉和锦纶纤维交织而成，这种面料结合了棉的舒适性和锦纶的耐用性，具有良好的强度、耐磨性、抗皱性和一定的弹性，它还具有较好的透气性和吸湿性，适合制作各种服装和家居用品。
无法简单地将凸版油墨和棉锦交织面料进行比较，如果您需要印刷材料，那么选择适合的凸版油墨是非常重要的；如果您需要购买纺织品，那么棉锦交织面料是一个不错的选择，但也需要根据具体的用途和个人需求进行选择，需要根据具体的应用场景和需求来选择合适的产品。